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主題: 雞蛋豆腐這樣做比紅燒肉還好吃

  • 珠海度假村梁才有
樓主回復
  • 閱讀:8976
  • 回復:0
  • 發表于:2020/6/8 20:21:37
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方法/步驟:
1、準備豆腐一份,切成片狀,大小均勻即可。

2、雞蛋打碎在碗中,然后使用筷子或者打蛋器攪拌均勻。

3、將雞蛋倒入豆腐中翻動,稍微攪拌一下即可。

4、鍋中燒熱后,直接倒入雞蛋豆腐進行炒制煎炸。

5、等到一面炒制金黃之后,在將另外一面翻炒,同樣炒制金黃。
6、最后等到兩面煎炸至金黃,加入炒好的肉末和甜辣椒,然后放入適量的食鹽,老抽、生抽、蠔油和白糖等翻炒2分鐘,放入適量淀粉水勾芡,撒入蔥花就可以關閉灶火出鍋了。


視頻拍攝:珠海度假村酒店攝影師梁才有
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